Biji salak ubi kuning. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning Special : Langkah pertama kukus ubi sampai matang dan lembut, kemudian hancurkan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Biji Salak Ubi.
Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak.
Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar kelereng.
Rebus bola-bola dalam air mendidih sampai matang (mengapung).
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Biji salak ubi kuning yang lezat ini hanya memakai 8 bahan dan dalam 11 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Biji salak ubi kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji salak ubi kuning
- Siapkan 1/4 kg Ubi kuning.
- Ambil 1 bngks Santan kara.
- Ambil 3 butir kecil Gula merah.
- Ambil 1 sendok Gula pasir.
- Diperlukan 1 jumput Garam.
- Diperlukan 2 lembar Daun pandan.
- Siapkan secukupnya Tepung sagu /aci/tepung tapioka.
- Ambil secukupnya Air.
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini. Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Biji salak ubi kuning
- Rebus ubi kuning terlebih dahulu.
- Haluskan ubi yg sudah di rebus selagi panas.
- Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
- Uleni ubi dengan tepung sagu.
- Bentuk bulatan-bulatan kecil.
- Panaskan gula merah,tambahkan gula pasir,dan air sedikit.
- Masukkan bulatan ubi yg sudah dibentuk kedalam gula merah yg sedang dipanaskan.
- Tunggu beberapa menit sampai ubi terlihat mengambang(tanda sudah matang sempurna).
- Angkat dan tiriskan kedalam mangkok.
- Setelah itu masukkan air 1/2 gelas,masukkan santan kara,daun pandan,dan tambahkan garam sejumput.matikkan kompor.
- Campur biji salak dengan santan yg sudah matang.sajikan.
Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya.
