Biji Salak Labu Kuning.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Biji Salak Labu Kuning yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Biji Salak Labu Kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak Labu Kuning
- Ambil 300 gr labu kuning kukus (berat setelah dikukus ya..).
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 130 gr tapioka.
- Diperlukan 215 gr gula merah, sisir halus.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Diperlukan 2 sdm tapioka, larutkan dengan sedikit air.
- Diperlukan Bahan kuah santan :.
- Diperlukan 500 ml santan.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
Berikut cara memasak: Biji Salak Labu Kuning
- Haluskan ubi kuning kukus.
- Campur ubi kuning, garam dan tapioka. Aduk rata.
- Balur tangan dengan tepung, bulatkan adonan.
- Didihkan air secukupnya, masukkan biji salak dan masak hingga mengapung (matang). Angkat dan tiriskan.
- Masak 600 ml air, 1/2 sdt garam, daun pandan, gula merah hingga mendidih.
- Masukkan larutan tapioka, aduk rata dan masak lagi hingga mengental dan mendidih. Kecilkan api, masukkan biji salak. Aduk perlahan dan biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.
- Membuat kuah santan : masak semua bahan kuah santan sampai mendidih, angkat.
- Sajikan biji salak di mangkok kemudian disiram kuah santan 👌.
