Kolak biji salak (ubi ungu). Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Kolak biji salak (ubi ungu) yang lezat ini hanya memakai 14 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Kolak biji salak (ubi ungu).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak biji salak (ubi ungu)
- Ambil Adonan biji salak :.
- Ambil 300 gr ubi ungu kukus haluskan.
- Ambil 105 gr tepung sagu.
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil Kuah/saus gula merah :.
- Ambil 300 gr gula aren (sisir).
- Ambil 900 ml air.
- Ambil 2 lembar daun pandan ikat simpul.
- Ambil 1-2 sdm tepung sagu untk mengentalkn/sesuai selera kekentalanya.
- Diperlukan Kuah/saus santan:.
- Siapkan 200 ml santan kental (me : santan kara instan).
- Diperlukan 50 ml air.
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil 1-2 lembar daun pandan.
Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di Langkah pertama ialah dengan mengupas ubi ungu terus cuci sampai bersih. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara memasak Kolak biji salak (ubi ungu)
- Campurkan ubi ungu yg sudah di haluskan dgn tepung sagu aduk merata dan bentuk bulat cetak adonan sampai habis, rebus kedalam air yg sudah mendidih rebus adonan hingga mengapung angkat tiriskan.
- Di wadah lain rebus semua bahan (kecuali tepung) untuk kuah/ saus gula merah hingga gulanya larut lalu masukan tepung sagu yg sudah di larutkan dengan sedikit air aduk rata masak hingga mendidih matikan api... Tuang biji salak yg sudah di tiriskan kedalam wadah saus gula merah.
- Rebus semua bahan saus santan bersama 2 lembar daun pandan hingga mengental lalu matikan api..
- Tuang biji salak ke wadah tambahkan santan kental/sausnya siap di sajikan.
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Dalam wadah, campur ubi halus, tepung sagu, gula dan garam. Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak.
