*kolak biji salak labu kuning*. Bubur candil biasanya Dibuat dengan tepung ketan,tp ada pula yg dibuat dengan tepung kanji atau tapioka dan campuran Umbi-umbian. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya.
Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Proses pembuatan kolak labu kuning pada dasarnya memang hampir sama dengan cara membuat kolak pada umumnya.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak *kolak biji salak labu kuning* yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan *kolak biji salak labu kuning*.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat *kolak biji salak labu kuning*
- Siapkan 300 gram labu kuning kupas.
- Diperlukan 175 gram tepung tapioka/sagu.
- Ambil 750 ml air.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Ambil Bahan kuah gula merah::.
- Ambil 200 gram gula merah.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir (sy, skip).
- Ambil 150 ml air.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Siapkan Selembar daun pandan.
- Ambil 1,1 /2 sdm tepung tapioka/sagu dan sedikit air (untuk pengental).
- Ambil Bahan saus santan:.
- Diperlukan 175 ml santan (sy, santan bubuk kara 20 gr+air).
- Diperlukan Sejumput garam.
- Diperlukan Selembar daun pandan.
Namun saran kami, untuk membuat kolak labu kuning atau dalam bahasa jawa disebut waluh, cari yang usianya lebih tua. Tak lupa juga menyediakan pisang agar sensasi rasanya. Kali ini kita membuat kolak labu kuning dengan santan original atau tanpa santan pakai susu dan Anda bisa mencampurnya dengan bahan lain, misalnya buah pisang, ubi, singkong ubi kayu, kolang kaling, biji salak atau candil, dan ubi jalar atau singkong. Kolak dapat dijumpai dalam berbagai jenis, mulai dari kolak pisang, ubi, hingga biji salak.
Cara memasak *kolak biji salak labu kuning*
- Siapkan bahan. Potong2 labu kuning lalu kukus hingga matang, angkat, haluskan dg garpu/ulekan yg dibungkus plastik. Masukkan tepung dan garam.
- Uleni hingga kalis lalu bentuk bulat-bulat/lonjong,sesuai selera. Didihkan air, masukkan bulatan biji salak, masak hingga mengapung..
- Buat kuah gula merah. Cairkan tpg tapioka. Masak gula merah dg air dan daun pandan setelah hampir mendidih masukkan tpg tapioka yg sudah dicairkan, aduk hingga mengental, angkat lalu saring - masukkan kepanci biji salak.
- Aduk rata dan masak hingga mengental, angkat. Masak saus santan, campur semua bahan dalam panci, masak hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat..
- Penyajian, tuang kolak biji salak dalam mangkuk/gelas lalu beri saus santan. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera..
Kolak Biji Salak ini bisa disajikan di saat masih hangat atau disajikan di saat dinging dengan diberi es batu supaya lebih segar. Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Resep Kolak Candil Ketan ( Kolak Biji Salak Ketan ). Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Pada saat menguleni adonan biji salak, apabila adonan terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air.
