Jenang Sumsum biji salak.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Jenang Sumsum biji salak yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Jenang Sumsum biji salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Jenang Sumsum biji salak
- Siapkan Bahan candil.
- Diperlukan 1/2 kg ubi merah.
- Ambil 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan Bahan sumsum.
- Ambil 75 gr tepung beras.
- Ambil 25 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 65 ml santan instan.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Diperlukan 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Ambil 700 ml air.
- Diperlukan Juruh / air gula ;.
- Diperlukan 1/4 kg gula merah sisir.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan Sejumput garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Ambil 600 ml air.
Langkah-langkah menyiapkan Jenang Sumsum biji salak
- Kukus ubi hingga matang.. lalu tumbuk ubi hingga halus.. masukkan tepung tapioka lalu uleni sebentar.. bentuk adonan biji salak bulat2 besar kecil sesuai selera...
- Didihkan air.. lalu rebus adonan biji salak hingga matang.. jika sudah matang matikan api diamkan candil di dalam panci agar biji salak benar2 matang.. jika sudah tiriskan.
- Tuang tepung beras dan tepung tapioka kedalam panci.. tuang air dan santan instan aduk hingga tidak bergerindil.. tambahkan garam vanili bubuk dan daun pandan.. masak diatas api sedang.. aduk2 terus sampai bubur sumsum matang...sisihkan...
- Untuk juruh/air gula.. didihkan 600 ml air masukkan daun pandan.. lalu masukkan juga gula merah sisir dan juga gula pasir... Aduk2 hingga larut.. tambahkan gula dan vanili bubuk.. koreksi rasa jika kurang manis bisa ditambahkan gula kembali.. aduk2 masak hinggal kental...
- Terakhir tuang bubur sumsum ke dalam mangkok lalu tambahkan biji salak.. dan tuang dengan juruh/air gula sajikkan...
