Biji Salak.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Biji Salak yang lezat ini hanya perlu 11 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Biji Salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak
- Diperlukan 500 gr ubi.
- Diperlukan 130 gr tepung sagu.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Ambil 800 ml air.
- Diperlukan 5 bulatan gula merah.
- Ambil 1-2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan santan :.
- Diperlukan 250 ml santan kental.
- Siapkan secukupnya Garam.
Cara memasak Biji Salak
- Kukus ubi merah, setelah empuk angkat, kupas kulitnya kemudian haluskan.
- Siapkan panci tuang air, masukkan gula, dan pandan. Setelah cair matikan kompor.. (tes rasa. Jika kurang manis bisa tambahkan gula merah atau gula pasir, sesuai selera) kemudian saring agar tidak ada res resannya..
- Setelah ubi halus masukkan tepung sagu sambil diaduk aduk sampai adonan kalis. Lalu bentuk sesuai selera (sy bentuk bulat bulat).
- Kemudian nyalakan kompor air gula tadi, lalu masukkan ubi yg sudah dibentuk. Masak sampai mendidih dan ubi berwarna cerah mengkilat, tambahkan garam secukupnya sambil diaduk, dna biji salak mengambang, sisihkan.
- Masak santan kental dengan garam lalu sisihkan..
- Tata biji salak dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah santan, sajikan.
