Resep: Kolak biji salak Anti Gagal

Kolak biji salak. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Kolak biji salak yang lezat ini hanya butuh 6 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Kolak biji salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak biji salak

1. Diperlukan 5 buah ubi.
2. Diperlukan 9 sdm tepung sagu.
3. Ambil secukupnya Daun pandan.
4. Ambil secukupnya Gula aren (+/- 150 gram).
5. Ambil 1 santan kara.
6. Ambil Sejumput garam.

Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.

Langkah-langkah menyiapkan Kolak biji salak

1. Kupas, potong ubi dan kukus hingga empuk.
2. Setelah empuk, tiriskan, hancurkan menggunakan tumbukan.
3. Setelah hancur, tambahkan tepung sedikit2 sambil di uleni sampai bisa di pulung.
4. Bentuk bulat2 seperti onde, rebus di air mendidih hingga mengapung, angkat dan masukan ke air dingin matang.
5. Untuk membuat gula: rebus air tambahkan gula aren, daun pandan, garam, santen masak hingga mendidih, matikan api.
6. Masukan biji salak yang sudah direbus kedalam air gula.

Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan.