Biji salak ubi merah. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Didihkan kembali rebusan gula merah.
Aduk rata dan masak hingga bulatan mengapung.
Langkah berikutnya masukkan biji salak ke dalam adonan saus gula merah yang sebelumnya sudah dimasak, lalu siram saus santan.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Biji salak ubi merah yang lezat ini hanya memakai 7 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Biji salak ubi merah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji salak ubi merah
- Siapkan 1 kg ubi merah.
- Siapkan secukupnya Tepung ketan.
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Ambil 250 gr gula merah.
- Siapkan 500 ml santan kelapa.
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan Daun pandan.
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Campurkan ubi merah, tepung tapioka (sedikit demi sedikit menuangkan tepungnya sambil diaduk), garam. Masukkan biji salak dan biji salak siap dihidangkan. Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar kelereng.
Langkah-langkah menyiapkan Biji salak ubi merah
- Kupas ubi dan cuci bersih. Lalu kukus ubi sampai matang..
- Haluskan ubi yang sudah dikukus, tambahkan tepung ketan, garam. Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk (tidak lengket). Bentuk adonan dengan bulatan kecil sesuai selera..
- Rebus adonan yang sudah dibentuk sampai mengapung. Apabila sudah mengapung semua angkat. Tiriskan..
- Siapkan panci, masukkan air, gula merah, daun pandan. Aduk sampai larut gula merah nya dan mendidih. Masukkan adonan yang sudah matang. Masak sampai mengapung kembali..
- Buat santan : rebus santan cair dengan daun pandan sampai mendidih dan matang. Angkat..
- Tuang atau hidangkan biji salak dengan kuah santan. Aduk atau tidak di aduk sesuai selera. Biji salak siap di santap..
Rebus bola-bola dalam air mendidih sampai matang (mengapung). Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji Biji salak bisa juga bisa dibuat dari ubi putih, ubi merah, bahkan singkong atau dicampur menurut saya ide menarik. Tata biji salak yang sudah selesai dibuat kedalam mangkuk.
