Resep: Kolak Biji Salak Tanpa Ribet

Kolak Biji Salak. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Kolak Biji Salak yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Kolak Biji Salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak

1. Siapkan 3 buah ubi kuning.
2. Ambil 5 sdm tepung tapioka.
3. Ambil 2 sdm gula pasir.
4. Diperlukan Sejuput garam.
5. Diperlukan Kuah aren.
6. Ambil 5 sdm gula aren.
7. Siapkan 1 sdm maizena.
8. Ambil 1 lembar daun pandan.
9. Siapkan Sejuput garam.
10. Siapkan 3 gelas air.
11. Diperlukan Kuah santan.
12. Siapkan 1 sachet santan kara.
13. Ambil 1 gelas air.
14. Diperlukan Sejuput garam.

Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.

Cara memasak Kolak Biji Salak

1. Campurkan ubi, tapioka, gula dan garam. Aduk rata sampai bisa di bentuk dan tidak lengket.
2. Siapkan air untuk merebus ubi. Masukkan satu persatu sambil dibentuk kalau ada yg mengapung angkat masukkan ke dalam air dingin/air es terus bgtu sampai adonan habis.
3. Rebus kuah aren kalau sdh mendidih saring terlebih dahulu agar tdk ada ampas ny. Kemudian panaskan lagi masukkan ubi yg sdh direbus td dan tambahkan maizena aduk terus sampai mengental.
4. Rebus kuah santan sampai mendidih sisihkan.
5. Siap untuk disajikan. KOLAK BIJI SALAK BY BUNNA ☺️.

Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan.