Kolak biji salak. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.
Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Kolak biji salak yang lezat ini hanya memakai 5 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Kolak biji salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak biji salak
- Siapkan 1 kg ubi jalar cilembu.
- Diperlukan 180 gram tepung tapioka.
- Siapkan 200 gram gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Ambil Santan kara.
Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
Langkah-langkah menyiapkan Kolak biji salak
- Kukus ubi jalar, dihaluskan. Campur dengan tepung tapioka uleni hingga rata, bulat2kan sisihkan..
- Didihkan air, masukan bola- bola ubi hingga mengapung semua..
- Masak 2 liter air hingga mendidih. Tambahkan gula pasir. Masukan kara, garam dan bola ubi yg sudah ditiriskan..
- Dinginkan, hidangkan dengan es batu.
Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan.
