Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Karena masih dalam suasana Ramadhan, ga afdol kalau kita ga makan.
Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. resep membuat kolak biji salak dari ubi ungu spesial enak dan lembut dengan santan kental membuat biji salak ubi ini semakin nikmat dan gurih.
Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu yang lezat ini hanya memakai 10 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu
- Diperlukan 2 buah ubi ungu ukuran besar.
- Ambil 5 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan Secukupnya vanili.
- Diperlukan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 6 sdm gula merah (diiris).
- Ambil 1 liter air.
- Ambil 250 ml santan kental.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Ambil 2 sdm tepung maizena.
Kolak biji salak bisa kita sajikan hangat untuk berbuka puasa nanti sore. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa. Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula Kolek candil ubi ( kolek biji salak ) sangat pas disajikan sebagai makanan pembuka di saat Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian. Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level.
Cara memasak Kolak Biji Salak / Candil Ubi Ungu
- Kupas ubi, cuci bersih kemudian potong sesuai selera, setelah itu kukus sampai matang..
- Siapkan wadah, haluskan ubi kemudian tambahkan 1/4 sdt garam, vanili, gula pasir dan tepung tapioka. Aduk sampai merata dan kalis serta bisa dibentuk adonan bulat seperti kelereng..
- Kuah Gula : Didihkan air dan daun pandan, masukan irisan gula merah, secukupnya gula pasir dan 1/4 sdt garam. Aduk sampai merata, lalu masukan adonan candil, rebus sampai matang. Sambil menunggu candil matang encerkan tepung maizena dengan air, kemudian tuangkan kedalam kuah gula berisi candil yg sudah matang, aduk sampai kuah mengental. Matikan kompor.
- Kuah Santan : Didihkan santan kental dengan 1 lembar daun pandan, tambahkan sejumput garam. Setelah mendidih matikan kompor..
- Tuangkan candir dengan kuah gula ke dalam mangkuk, kemudian beri kucuran santan kental di atasnya..
- Kolak Biji Salak/ Candil Ubi Ungu siap disajikan~ 😊😍.
Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan.
