BIJI SALAK UBI (CANDIL) ala Mom Dave.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan BIJI SALAK UBI (CANDIL) ala Mom Dave yang lezat ini hanya perlu 10 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak BIJI SALAK UBI (CANDIL) ala Mom Dave.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat BIJI SALAK UBI (CANDIL) ala Mom Dave
- Ambil 250 gr ubi yang udah di kukus dan dihaluskan.
- Siapkan 10 sdm (100 gr) tepung tapioka.
- Diperlukan 200 gr gula merah/aren.
- Diperlukan 750 ml air.
- Siapkan 3 lbr daun pandan.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka +2sdm air.
- Diperlukan Bahan fla.
- Ambil 400 ml santan.
- Ambil 1 sdm tepung ketan.
- Ambil Gram secukupnya.
Berikut cara memasak: BIJI SALAK UBI (CANDIL) ala Mom Dave
- Aduk ubi dan tepung tapioka. Lalu bentuk menjadi bulatan kecil.
- Panas kan air dengan gula aren sampai larut lalu saring..
- Masak kembali, setelah mendidih tuang bola2 ubi tadi (jangan diaduk2 nanti pecah dan hancur) tunggu sampai naik kepermukaan baru diaduk sesekali. Aduk sesekali dalam waktu 10 menit dengna api kecil..
- Setelah itu tuang larutan tepung tapioka dan air l, aduk terus jangan sampai menggumpal. Setelah mendidih angkat..
- Untuk fla aduk lebih dahulu santan dan ketan dan garam supaya pas dimasak santennha jadi cantik teksturnya. Masak dengan api sedang dan aduk terus sampai muncul gelembung (jangan sampai mendidih bgt ya, nt santan nya pecah)..
- Cara penyajian: pertama tuang candilnya ke mangkok saji, kemudian di siram dengan fla santan sesuai selera.
- Selamat mencoba bebss... Happy cookeing with Work From Heart.
