Resep: CANDIL / BIJI SALAK KENYAL Lezat

Aneka Resep Jajanan yang enak.

CANDIL / BIJI SALAK KENYAL. Mama Sashi bisa Membuat Kolak Candil Biji Salak Kenyal belajar dari pengalamannya dahulu dan sampai hari ini pun Mama Sashi Masih tetap Belajar untuk menambah Pengetahuan Serta Wawasannya dalam dunia masakan indonesia. Meskipun tampak mirip, sebenarnya candil dan biji salak terbilang berbeda. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.

CANDIL / BIJI SALAK KENYAL Selain rasa tampilannya juga mengoda un. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. They are called as biji salak because of Candil on the other refers to the "ball" shape.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan CANDIL / BIJI SALAK KENYAL yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan CANDIL / BIJI SALAK KENYAL.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat CANDIL / BIJI SALAK KENYAL

  1. Diperlukan BAHAN CANDIL/BIJI SALAK.
  2. Siapkan 250 gr ubi (dikukus/rebus) cari ubi yang orange/ungu.
  3. Diperlukan 100 gr tepung tapioka.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Diperlukan bahan air gula.
  6. Ambil 150 gr Gula Aren.
  7. Diperlukan 600 ml Air.
  8. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  9. Ambil 1 sdm tepung tapioka (di campur air utk bahan pengental).
  10. Diperlukan bahan santan.
  11. Siapkan 1 kara siap saji/santan kental dari 1 butir kelapa.
  12. Diperlukan 1/2 sdt garam.
  13. Ambil 1 lembar daun pandan.

Baca juga Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia.. Adonan biji salak seharusnya tidak lengket, jadi Moms tidak perlu menaburkan tepung di talenan. Bunda sedang mencari resep biji salak, sering juga disebut sebagai resep kolak candil. Resep biji salak ini sebenarnya merupakan resep jajanan tradisional dengan bahan utama ubi jalar dan tepung tapioka.

Langkah-langkah menyiapkan CANDIL / BIJI SALAK KENYAL

  1. Buat adonan candil dengan menghaluskan ubi terlebih dahulu, lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, garam, dan uleni sampai kalis. Bentuk bulat jangan terlalu besar..
  2. Didihkan air dan masukkan gula aren, daun pandan, setelah mendidih, masukkan bahan candil pelahan, dan tunggu sampai mengapung.
  3. Jika semua candil yang dimasukkan sudah mengapung, masukkan cairan tepung tapioka.aduk sampai merata dan air gula mengental. Matikan api..
  4. Sediakan wadah untuk membuat santan, saya memakai santan siap saji (kara), masukkan garam, dan daun pandan (aduk terus sampai mendidih).
  5. Sediakan mangkuk, ambil beberapa candil dan tuangkan dalam mangkuk..
  6. Masukkan cairan santan diatas candil. Siap disajikan..

Berikut cara membuat biji salak yang kenyal. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan. Jika biji salak terbuat dari ubi jalar yang dikukus kemudian dicampur tepun sagu, garam dan air, kalau candil terbuat dari tepung ketan jadi wajar biji salak teksturnya lebih lembut dan empuk dibanding candil yang lembut dan agak kenyal.