Resep: Kolak Biji Salak Kenyal Anti Gagal

Kolak Biji Salak Kenyal.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Kolak Biji Salak Kenyal yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Kolak Biji Salak Kenyal.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak Kenyal

1. Siapkan 400 gr ubi kuning.
2. Siapkan 180 gr tepung.
3. Diperlukan 1/2 sdt garam.
4. Diperlukan Kuah Rebusan :.
5. Siapkan 750 ml air.
6. Ambil 250 gr gula merah.
7. Siapkan 3 sdm gula pasir.
8. Ambil 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1 lembar daun pandan.
10. Diperlukan 3 sdm tepung tapioka (cairkan).
11. Siapkan Kuah Santan :.
12. Siapkan 200 ml air.
13. Diperlukan 1 bks santan kara (65 ml).
14. Diperlukan 1 lembar daun pandan.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.

Berikut cara memasak: Kolak Biji Salak Kenyal

1. Kukus ubi lalu haluskan.
2. Campur ubi dgn tepung tapioka & garam, uleni smp kalis.
3. Bentuk bulatan sebesar kelereng.
4. Campur bahan adonan kecuali tepung tapioka, rebus air gula smp mendidih, lalu masukan bola2 ubi, tunggu smp mengapung semua, kecilkan api masukan tepung tapioka cair pelan2 sambil trs di aduk smp meletup2, matikan api.
5. Kuah santan : campur semua bahan, rebus smp mendidih dgn api kecil & trs diaduk.
6. Tuang kolak biji salak ke dalam mangkuk lalu siram dgn kuah santan, selamat mencoba 🤩.