Biji Salak.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Biji Salak yang lezat ini hanya butuh 15 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Biji Salak.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak
- Siapkan 250 gr ubi kuning.
- Siapkan 125 gr tepung sagu.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir halus.
- Ambil Sejumput garam.
- Diperlukan Kuah gula.
- Ambil 100 gr gula aren.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Ambil 1 sdt maizena.
- Ambil Santan kental.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Diperlukan 100 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Cara memasak Biji Salak
- Kukus ubi tanpa kulit setelah empuk ditimbang. Dan dihaluskan ubinya. Tambahkan 2 sdm gula pasir, sejumput garam dan tepung sagu Jumlah sagunya separuh dari berat ubi ya lalu ulenin sampai rata dan buat bulat2.
- Panaskan air masukan gula aren yang sudah disisir gula pasir daun pandan aduk terus sampai rata. Masukan biji salak masak sampai biji salaknya mengapung. Tambahkan maizena yang diberi sedikit air lalu aduk cepat. Tunggu sampai mendidih sebentar ya..
- Aduk santan air garam dan pandan dalam api sedang aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih..
- Tuangkan biji salak ke mangkok atau piring saja, tuangkan santan sesuai selera selama mencoba.
