Biji Salak Bubur Sumsum.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Biji Salak Bubur Sumsum yang lezat ini hanya memakai 15 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Biji Salak Bubur Sumsum.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak Bubur Sumsum
- Ambil 🥣 Biji Salak.
- Ambil ~ 1 kg Ubi Kuning (Kukus, haluskan).
- Siapkan ~ 200 gr Tapioka.
- Ambil 🥣 Bubur Sumsum.
- Diperlukan ~ 100 gr Tepung Beras.
- Ambil ~ 1 sdt Garam.
- Diperlukan ~ 2 lbr Daun pandan.
- Siapkan ~ 2 bks Santan Instant @65 ml.
- Ambil ~ 1000 ml air.
- Diperlukan 🥣 Saos Gula Merah.
- Ambil ~ 200 gr Gula Merah.
- Ambil ~ 500 ml air.
- Siapkan ~ 2 lbr Daun Pandan.
- Siapkan ~ 2 sdt Maizena.
- Diperlukan ~ 1/2 sdt Garam.
Cara memasak Biji Salak Bubur Sumsum
- Lumat hancur ubi yg sudah dikukus, tambahkan tapioka, bentuk bulat2. Didihkan air, rebus ubi yg sudah dibulatkan sampai matang. Tiriskan, rendam air..
- Campur air dengan santan kara, bagi dua. Yg satu bagian, masukkan daun pandan, garam, masak sampai mendidih. Sebagian lagi masukkan tepung beras, aduk rata. Masukkan ke dalam rebusan santan yg sudah mendidih. Aduk rata sampai mengental. Matikan api. Sisihkan..
- Untuk saus gula merah, masukkan semua bahan kecuali Maizena. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan maizena yg sudah dilarutkan. Setelah mengental, masukkan biji salak. Aduk rata, angkat..
- Penyajian : Tuang bubur sumsum ke dalam wadah, biji salak dan kuahnya. Sajikan dengan ❤️.
