Resep: Kolak biji salak Tanpa Ribet

Kolak biji salak. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian takjil yang berbeda dari biasanya. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kolak biji salak yang lezat ini hanya perlu 9 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera menyiapkan Kolak biji salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak biji salak

1. Ambil 2 buah ubi jalar (saya pake ubi oren) terserah mau pake ubi apa.
2. Diperlukan 4 Sendok makan tepung tapioka.
3. Ambil 4 sendok teh maizena.
4. Ambil 200 gr Gula merah.
5. Ambil 100 gr gula pasir.
6. Ambil secukupnya Garam.
7. Ambil 65 ml Santan kental saya pake kara.
8. Siapkan 3 lembar daun pandan.
9. Ambil 1 bungkus vanili.

Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.

Langkah-langkah menyiapkan Kolak biji salak

1. Rebus ubi, lalu kupas kulitnya dan hancurkan sampai ubi nya halus bertekstur..
2. Lalu setelah ubi halus masukkan 4 sendok makan tepung tapioka, uleni sampai tepung merata. jangan lupa beri garam kira2 setengah sendok teh dan jangan lupa beri 1 bungkus vanili.
3. Kemudian bentuk bulat adonan ubi tadi sampai adonan habis..
4. Lanjut gula merah tadi di masak dengan 100 ml air aduk2 lalu masukkan gula pasir jangan lupa masukkan daun pandan. kemudian saring.
5. Masak kembali air gula, masukkan 4 sendok maizena yg terlebih dahulu saya cairkan dengan air..
6. Setelah sedikit mengental masukkan bulatan2 ubi tadi ke dalam air gula yg di masak. Tunggu sampai bulatan2 ubi nya (biji salak) mengapung. Setelah biji salaknya mengapung semua matikan kompor dan biarkan sampai dingin.
7. Masakkan santan tadi dan di tambahkan setengah gelas air. Aduk2 santan jangan sampai santan nya pecah, beri sedikit garam dan daun pandan. Setelah santan kira2 sudah masak matikan kompor dan biarkan dingin.
8. Masukkan biji salak dan air gula nya ke dalam mangkok/piring, lalu beri santan di atas nya sesuai selera kalian ya 😆. Kalo saya 4 sendok makan santan..
9. Sajikan, dan kolak biji salak siap di santap. Mudah bukan??.
10. SALAM COOKING 😊😊.

Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak. Kolak biji salak ini biasanya menggunakan pemanis dari gula merah sehingga warnanya menjadi coklat kemerahan.