Resep: Kolak Biji Salak Chewy Nikmat

Kolak Biji Salak Chewy.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Kolak Biji Salak Chewy yang lezat ini hanya perlu 9 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Kolak Biji Salak Chewy.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak Chewy

1. Siapkan 350 gr ubi kukus.
2. Diperlukan 15 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 300 ml santan kelapa.
4. Ambil Sejumput garam.
5. Diperlukan 225 gr gula merah.
6. Ambil 2 sdm gula pasir.
7. Siapkan 1/4 sdt vanilli bubuk.
8. Ambil 3 lbr daun pandan.
9. Siapkan 500 ml Air.

Cara memasak Kolak Biji Salak Chewy

1. Kukus ubi kemudian lumatkan,tambahkan 2sdm gula dan sejumput garam. Kemudian campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Setelah tercampur bentuk menjadi adonan bulat bulat..
2. Rebus gula merah dan gula pasir masukkan daun pandan dan vanilli kemudian masak hingga air mendidih kemudian masukan adonan biji salak. Ambil sedikit kuah rebusan gula kemudian tambahkan 2 sdm tepung tapioka yg dicairkan. Masukan kembali kedalam rebusan gula agar tekstur kuah sedikit mengental. Masak hingga bola bola biji salah mengapung keatas. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk santannya terpisah, tuang santan kedalam panci masukan sedikit garam agar gurih aduk terus sehingga santan tidak pecah..
4. Penyajian tuang biji salah kedalam mangkok dan tambahkan santan sesuai selera..