Yuk Kita Menyiapkan Kolak Biji Salak Lezat

Kolak Biji Salak. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Seperti namanya, bahan utama yang diperlukan adalah ubi jalar yang kondisinya bagus dan tidak busuk. Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Kolak Biji Salak yang lezat ini hanya butuh 14 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Kolak Biji Salak.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kolak Biji Salak

1. Diperlukan 1 kg ubi (800 gr bersih).
2. Diperlukan 200 gr tepung tapioka.
3. Ambil 1 sdt garam.
4. Diperlukan 50 gr gula pasir.
5. Ambil Bahan kuah kolak.
6. Ambil 500 gr gula aren.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Ambil 1000 ml air.
9. Siapkan 1 helai daun pandan.
10. Ambil 3 sdm tepung tapioka larutkan dgn sedikit air.
11. Siapkan Santan kental.
12. Ambil 100 ml Santan instant.
13. Diperlukan 400 ml air.
14. Diperlukan Sejumput garam.

Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Kolak jadi makanan yang identik disajikan ketika bulan puasa sebagai menu berbuka,tapi sebenarnya kolak tetap nikmat disajikan pada hari bia. Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak.

Cara memasak Kolak Biji Salak

1. Ubi kupas kita kukus sampai matang, setelah matang masih panas kita mulai haluskan.
2. Setelah proses penghalusan, kita campur dgn garam, tepung aduk sampai Kalis, jika kurang air boleh ditambahkan secukupnya. Kadang saya tdk ada penambahan karena ubi saya uleni kondisi masih panas. Setelah dingin kita bulat bulat sebesar kelereng..
3. Gula yg di cairkan kita saring, didihkan. Masak air di panci lain utk proses perebusan biji salak, setelah matang, masukkan dalam gula cair. Didihkan, lalu kita kentalkan dengan tepung tapioka cair. Aduk santan kental dan air hangat serta garam.
4. Kemas dan pisahkan santannya. Siap dikirim ke pemesan..

Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional ini siap dinikmati. Kolak biji salak tidak sesuai dengan namanya, karena pada faktanya tidak dibuat dari biji buah salak. Nama tersebut mungkin karena berasal dari bentuk jadinya, yang mirip dengan biji buah salak. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Dilansir dari Sajian Sedap, kolak biji salak tampil sederhana.