Biji salak spesial. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini.
Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di.
Biji salak : Campurkan ubi jalar, tepung sagu, gula, garam, dan air.
Uleni hingga rata untuk membuat adonan.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Biji salak spesial yang lezat ini hanya memakai 7 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Biji salak spesial.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji salak spesial
- Siapkan 1/2 kg ubi kuning.
- Siapkan 100 gr tepung tapioka.
- Ambil 100 grm tepung beras.
- Diperlukan gula merah 4buah/2sndk mkn gula putih.
- Diperlukan sejumput daun pandan/garam.
- Ambil santan kara 1 sacet/pk santan segar jg boleh.
- Diperlukan 2 sendok mkn tepung maizena pengental.
Ambil Adonan sedikit demi sedikit untuk dibentuk menjadi bulat. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi. Resep biji salak ini sebenarnya merupakan resep jajanan tradisional dengan bahan utama ubi jalar Cara membuat biji salak sebenarnya cukup mudah dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Biji Salak merupakan salah satu hidangan yang sangat terkenal untuk dijadikan hidangan pembuka puasa.
Cara memasak Biji salak spesial
- Kupas ubi,,cuci bersih potong2 kukus kurleb 1/4menit,,angkat tiris kan halus kan maaf lupa mau foto.
- Tambahkan tepung tapioka /beras/garam uleni smpe kalis bentuk bulat2 ukuran sesuaikan aja yaa selera bunda2,,,.
- Panas kan air sampe mendidih masukan bulat2 nya tunggu mengambang angkat,,di panci lain rebus gula daun pandan masukan ke air gula bulatan yg sudah matang tambah kan maizena selesai siap di hidamgkan.
Anda dengan mudah bisa membelinya di penjual penganan yang biasanya muncul saat bulan. Tak perlu ragu membuat resep Kolak Biji Salak. Biji salak merupakan kudapan yang terbuat dari ubi dan tepung sagu. Hasil akhirnya menyerupai biji buah salak. Rasa kenyal dan gurih membuat orang rela memburunya untuk santapan berbuka puasa.
