Biji Salak Ubi Kuning. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning Special : Langkah pertama kukus ubi sampai matang dan lembut, kemudian hancurkan. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa. Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Biji Salak Ubi.
Aduk rata dan uleni, lalu bentuk jadi bulatan-bulatan sebesar biji salak.
Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar kelereng.
Rebus bola-bola dalam air mendidih sampai matang (mengapung).
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Biji Salak Ubi Kuning yang lezat ini hanya memakai 16 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Biji Salak Ubi Kuning.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Biji Salak Ubi Kuning
- Diperlukan Biji salak :.
- Siapkan 400 gr Ubi Kuning setelah dikupas.
- Diperlukan 150 gr tepung sagu.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Bahan kuah :.
- Siapkan 1 liter air.
- Diperlukan 250 gr gula merah.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Ambil 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 3 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air).
- Ambil Bahan santan :.
- Siapkan 250 santan kental sedang.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt maizena (larukan dengan sedikit air).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan dari ubi ungu. Biji salak spesial ini menggunakan ubi ungu sehingga nampak lebih cantik dan menarik. kolak biji salak ubi ungu ini rasanya lebih lembut dan tak kalah lezat dari kolak ketan. Cobain yuk resep membuat kolak ubi ungu istimewa ini.
Berikut cara memasak: Biji Salak Ubi Kuning
- Kukus Ubi hingga empuk, lalu Ulek halus selagi panas. Tunggu hingga agak hangat lalu masukkan garam dan satu, aduk rata..
- Setelah tercampur rata ambil sedikit adonan bentuk menyerupai kelereng/biji salak. Lakukan hingga semua adonan habis..
- Didihkan air, rebus biji salak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan atau bisa dimasukkan kedalam wadah yang berisi air hangat, agar tidak menempel..
- Didihkan air untuk kuah, masukkan pandan, garam, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk dan masukkan biji salak..
- Didihkan santan, dengan diberi pandan dan garam. Lalu beri larutan maizena, aduk rata.
- Cara penyajian. Taruh biji salak dalam mangkuk, lalu siram dengan santan. Atau bisa juga disajikan dengan bubur sumsum..
Gula pasir berwarna putih atau sedikit kuning juga boleh kurang. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Sajikan biji salak dengan gula dan santannya.
